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Matricúlate cuanto antes en el Master Online en Nutrición de Precisión y Nutrigenómica y consigue una Titulación expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM)

Titulación
Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
1500 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
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24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
Acompañamiento
Personalizado

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Alumnos

Plan de estudios de Master en nutrigenómica

MASTER EN NUTRIGENÓMICA. No dejes pasar la oportunidad de realizar este Master Online en Nutrición de Precisión y Nutrigenómica que te ofrece Euroinnova International Online Education. Comienza a destacar profesionalmente y fórmate de la manera más cómoda estudiando 100% online desde donde tú quieras y a tu ritmo. ¡Te esperamos!

Resumen salidas profesionales
de Master en nutrigenómica

En la actualidad nos encontramos con diversas enfermedades cuyo origen podría tener lugar en una mala alimentación. A principios de siglo, la interacción entre genes y nutrientes se hizo mucho más evidente, siendo materia de estudio de diversas disciplinas como la epigenética. En este marco, la nutrición de precisión se relaciona con las ómicas con la finalidad de mejorar la salud y ofrecer unas pautas nutricionales más personalizadas. El Master en Nutrigenómica y Nutrición de Precisión reúne información de diversas disciplinas que constituyen las piezas esenciales de este puzle que es la nutrigenómica. En INESEM contarás con un equipo docente especializado en el área, para hacer tu formación una experiencia enriquecedora.

Objetivos
de Master en nutrigenómica
  • Abordar la Nutrigenómica y Nutrición de precisión apoyándonos en las evidencias científicas más recientes.
  • Mostrar la relación entre las ómicas y la dieta.
  • Identificar las enfermedades que presentan una íntima relación con la alimentación.
  • Profundizar en el estudio de la biodiversidad microbiana colónica en relación con la nutrición.
  • Conocer cuáles son las principales técnicas de investigación en nutrigenómica.
  • Entrar al mundo de la nutrición personalizada de la mano de test nutrigenéticos basados en marcadores moleculares.
Salidas profesionales
de Master en nutrigenómica

Lanza tu carrera profesional a otro nivel mediante la realización de este Máster en Nutrigenómica y Nutrición de precisión. Estos conocimientos complementarán la formación previa de cualquier profesional del área. Podrás aplicar este aprendizaje en la práctica nutricional si eres Dietista-Nutricionista o Técnico superior en dietética, disponiendo de la infraestructura adecuada.

Para qué te prepara
el Master en nutrigenómica

Con el Master en Nutrigenómica y Nutrición de Precisión adquirirás un profundo conocimiento sobre la relación existente entre la alimentación y nuestro genoma, comprendiendo que determinadas enfermedades pueden deberse a modificaciones epigenéticas. Este aprendizaje te dotará de las herramientas necesarias para llevar a cabo una práctica nutricional mucho más personalizada. Conocerás la relación existente entre las ómicas y esta disciplina.

A quién va dirigido
el Master en nutrigenómica

El Master en Nutrigenómica y Nutrición de Precisión se enfoca a los profesionales de la rama de nutrición sanitaria (Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en dietética, Sanitarios especializados en nutrición) o de las ciencias experimentales (biología, bioquímica, biotecnología, etc.)  cuyo interés reside en especializarse en Nutrigenómica y Nutrición de precisión.

Metodología
de Master en nutrigenómica
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Master en nutrigenómica

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  1. Bromatología
  2. La ingestión alimenticia
  3. La importancia de la nutrición
  4. Clasificación de los alimentos
  5. Clasificación de los nutrientes
  6. La ciencia de la dietética
  7. ¿Qué es una dieta?
  8. ¿Qué es una ración?
  9. El concepto del dietista-nutricionista
  1. Los alimentos y su clasificación
  2. Los nutrientes y su clasificación
  3. Guías alimentarias y las necesidades nutricionales
  1. El origen de los alimentos: vegetales
  2. La familia de las gramíneas y sus derivados
  3. Verduras y Hortalizas: clasificación y composición
  4. El consumo de setas y algas
  5. Legumbres: estructura y valor nutritivo
  6. Las frutas y frutos secos; clasificación
  7. Las grasas vegetales: el aceite de oliva
  8. Otros alimentos: edulcorantes y fruitivos
  9. Café, té y cacao: alimentos estimulantes
  10. Los condimentos, las especias y su clasificación
  1. Los hidratos de carbono
  2. Clasificación de los hidratos de carbono
  3. ¿Qué funciones cumplen los hidratos de carbono?
  4. Los hidratos de carbono; Metabolismo
  5. La fibra dietética
  1. Los lípidos: conceptos y generalidades
  2. Las funciones de los lípidos
  3. Los lípidos y su distribución
  4. Clasificación lipídica
  5. El metabolismo de los lípidos
  1. Las proteínas; definición y generalidades
  2. ¿Qué son los aminoácidos?
  3. Estructura, clasificación y función de las proteínas
  4. Las proteínas y su metabolismo
  5. Las proteínas y sus necesidades
  6. La importancia del valor proteico en los alimentos
  7. Patologías relacionadas con las proteínas
  1. Las vitaminas
  2. Las vitaminas y sus funciones
  3. Clasificación vitamínica
  4. Los complejos vitamínicos y las necesidades reales
  1. Los minerales
  2. Clasificación de los minerales
  3. Características propias de los minerales
  4. Los minerales y sus funciones
  1. Diferencias entre nutrigenética y nutrigenómica
  2. Eres lo que comes: regulación de la expresión genética a través de la dieta
  3. Variabilidad genética e importancia de personalizar las dietas
  4. La nutrición como marcador en la evolución
  1. Composición del ADN y ARN
  2. Estructura tridimensional del ADN
  1. Estructura de los genes
  2. Genotipo y Fenotipo
  3. Polimorfismo
  4. Factores de transcripción
  1. Mecanismos de la transcripción génica
  2. ARNm (ARN mensajero)
  3. ARNt (ARN transferente)
  4. ARNr (ARN ribosómico)
  5. miARN (micro ARN)
  6. ARNi (ARN interferente)
  1. De ácidos nucleicos a proteínas: un cambio de mensaje
  2. Mecanismo de la traducción
  3. Modificaciones post-traduccionales
  1. ¿Qué es una mutación?
  2. Heredabilidad de las mutaciones
  3. Selección natural
  4. Evolución y Polimorfismo
  1. Los trastornos de la conducta alimentaria
  2. Etiología
  3. Tipos de estudios
  4. La genómica y los TCAs
  1. Breve Contextualización Histórica
  2. ¿Qué es la epigenética?
  3. Factores ambientales que influyen en la epigenética
  1. El octámero de histonas
  2. Niveles de empaquetamiento
  3. Hetero y Eucromatina
  1. Marcas epigenéticas en el ADN
  2. Marcas epigenéticas en las histonas
  3. Cambios espaciales del nucleosoma
  1. Las marcas epigenéticas son caracteres adquiridos heredables: Lamark tenía algo de razón
  2. ¿Cómo se heredan las marcas epigenéticas?
  3. Consecuencias de la heredabilidad de las marcas epigenéticas: Tus hábitos influirán en tu descendencia
  1. Marcas asociadas al cáncer
  2. Marcas asociadas a enfermedades autoinmunes
  3. Marcas asociadas a enfermedades neurodegenerativas
  1. La investigación en epigenética
  2. NGS (Next Generation sequencing)
  3. Secuenciación mediante NGS de amplicones convertidos con bisulfito (BSAS)
  4. MeDIP-seq
  5. ChIP-seq
  1. Papel de los MicroRNA en enfermedades
  2. MicroRNA modulados por la dieta y en el metabolismo
  3. MicroRNA en la tumorogénesis
  4. MicroRNA en la obesidad, diabetes y cardiovasculares
  5. Variantes génicas que generan o destruyen sitios de unión para MicroRNA
  6. Métodos de detección y purificación de los MicroRNA
  7. MicroRNA circulantes
  1. Conceptos de microbiota, simbiosis, mutualismo, comensalismo y parasitismo
  2. Características y función de la microbiota
  1. Microbiota protectora (Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacteroides)
  2. Microbiota inmunomoduladora (Enterococcus faecalis y Escherichia coli)
  3. Microbiota muconutritiva o Mucoprotectora (Faecalibacterium prausnitzii y Akkermansia muciniphila)
  4. Microbiota con actividades proteolítica o proinflamatoria (E. coli, Clostridium, Proteus, Pseudomonas, Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella, Desulfovibrio, Bilophila)
  5. Microbiota fúngica (Candida, Geotrichum)
  1. Microbiota durante la lactancia
  2. Microbiota en la niñez y adolescencia
  3. Microbiota en la edad adulta
  4. Microbiota en la vejez
  1. Dieta y estilo de vida, eje intestino-cerebro
  2. Efectos de la microbiota sobre parámetros cerebrales:
  3. Antibioticoterapia
  4. Interacción epigenética-microbiota. Disruptores endocrinos
  5. Trasplante fecal
  1. ¿Qué es la metagenómica?
  2. Técnicas usadas en metagenómica
  3. Estudio de la microbiota colónica a través de la Metagenómica
  1. ¿Cómo y por qué puede verse afectada la microbiota según lo que comamos?
  2. Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos
  3. Cambios en la Microbiota en pacientes con intolerancia a los lácteos
  4. Alteración y recuperación de la Microbiota intestinal en pacientes con intolerancia al gluten y Celiaquía
  5. Microbiota y Aminas Biógenas
  1. ¿Qué es el cáncer?
  2. Regulación genética del cáncer
  3. Relación entre nutrientes y cáncer
  1. ¿Qué es el Alzheimer?
  2. Regulación genética del Alzheimer
  3. Relación entre nutrientes y Alzheimer
  1. ¿Qué es el Párkinson?
  2. Regulación genética del Párkinson
  3. Relación entre nutrientes y Párkinson
  1. ¿Qué es la Esclerosis múltiple?
  2. Regulación genética de la Esclerosis múltiple
  3. Relación entre nutrientes y Esclerosis múltiple
  1. ¿Qué es la enfermedad de Crohn?
  2. Regulación genética de la enfermedad de Crohn
  3. Relación entre nutrientes y enfermedad de Crohn
  1. ¿Qué es la celiaquía?
  2. Regulación genética de la celiaquía
  3. Relación entre nutrientes y la celiaquía
  1. ¿Qué son las enfermedades cardiovasculares?
  2. Regulación genética de las enfermedades cardiovasculares
  3. Relación entre nutrientes y enfermedades cardiovasculares
  1. Bases moleculares del envejecimiento
  2. Efecto de la restricción calórica sobre la expresión génica
  3. Nutrición y envejecimiento
  1. El sistema endocrino
  2. Órganos implicados
  3. Principales hormonas y sus implicaciones
  1. ¿Qué hormonas nos hacen sentir hambre?
  2. ¿Cómo se produce la saciedad?
  3. Características del sistema de regulación de hambre y saciedad
  1. ¿En qué consiste?
  2. Regulación genética de la diabetes
  3. Una buena alimentación puede librarte de padecerla
  1. ¿En qué consiste?
  2. ¿Cuáles son los factores hormonales que la provocan?
  3. La alimentación en el control de la osteoporosis
  1. ¿Qué es la obesidad?
  2. Patologías asociadas a la obesidad
  3. Regulación genética de la obesidad
  4. Alimentación y obesidad
  1. ¿Qué y cuáles son las enfermedades tiroideas?
  2. Regulación genética de las enfermedades tiroideas
  3. Relación entre nutrientes y enfermedades tiroideas
  1. El nacimiento de las Ciencias Ómicas
  2. Biología computacional y Bioinformática. Tecnologías de alto rendimiento (High-Throughput)
  3. El impacto de las ciencias Ómicas y sus principales tipos
  4. La importancia del enfoque multi-ómico
  1. Técnicas genómicas: desde la PCR a la actualidad
  2. Técnicas de Secuenciación
  3. Microarrays (Chips de ADN)
  4. RNA-seq (RNA sequencing)
  5. Bioinformática y genómica comparada
  1. Métodos para el análisis de proteínas
  2. Proteómica y medicina personalizada
  1. Introducción a la Metabolómica
  2. Métodos de extracción, separación y detección de metabolitos
  3. Metabolitos y Metaboloma
  4. Metabolómica y medicina personalizada
  1. Ómicas y Nutrición de Precisión
  2. Ómicas, Nutrición y Enfermedades crónicas
  3. Ómicas, Nutrición y Cáncer de mama
  1. RNA sequencing (RNA-seq)
  2. q-RT-PCR
  3. DNA microarrays
  4. Cromatografía
  5. HPLC
  6. Mass spectrometry (MS)
  7. Resonancia Magnética Nuclear
  1. ¿Qué son los SNPs?
  2. SNPs relacionados con ritmos circadianos
  3. SNPs relacionados con adicciones
  4. SNPs relacionados con el sabor
  5. SNPs relacionados con alergias e intolerancias
  6. SNPs relacionados con deficiencias en vitaminas
  1. Aspectos legales
  2. Aspectos éticos
  3. DTC (Direct to consumer) test
  4. Valoración de los test nutrigenéticos
  5. Interpretación de resultados
  1. ¿Cómo aplicar la nutrición de precisión?
  2. Dietas personalizadas en consulta
  3. Nutrigenómica del deporte
  1. Investigaciones relacionadas con comida basura (junk food)
  2. Compuestos bioactivos y su influencia en la regulación epigenética
  3. La vitamina D: un potente aliado de la epigenética
  1. La investigación
  2. La investigación científica
  3. El proceso de la investigación
  4. Objetivos de la investigación
  5. Hipótesis de la investigación
  6. Ética de la investigación
  1. Ensayos Clínicos
  2. Clasificación de los Ensayos Clínicos
  3. Protocolización de un Ensayo Clínico
  4. PARTICIPANTES EN LOS ENSAYOS CLÍNICOS
  5. Normas de buena práctica clínica
  1. Herramientas de recogida de datos en estudios epidemiológicos
  2. Observación
  3. Encuestas
  4. Entrevistas
  1. Introducción
  2. Cómo crear un archivo
  3. Definir variables
  4. Variables y datos
  5. Tipos de variables
  6. Recodificar variables
  7. Calcular una nueva variable
  8. Ordenar casos
  9. Seleccionar casos
  1. Introducción
  2. Análisis de frecuencias
  3. Tabla de correlaciones
  4. Diagramas de dispersión
  5. Covarianza
  6. Coeficiente de correlación
  7. Matriz de correlaciones
  8. Contraste de medias
  1. El proyecto de investigación
  2. Fondos de investigación en salud
  3. Elaboración del proyecto de investigación
  1. Búsqueda bibliográfica
  2. Tipos de fuentes bibliográficas
  3. Estructura de las referencias bibliográficas
  4. Criterios de calidad para la selección de fuentes bibliográficas

Titulación de Master en nutrigenómica

Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales. "Enseñanza No Oficial y No Conducente a la Obtención de un Título con Carácter Oficial o Certificado de Profesionalidad." Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
Master En Nutrigenomica Y Nutricion PrecisionMaster En Nutrigenomica Y Nutricion Precision
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Máster Calidad, Higiene y Seguridad de los Alimentos Curso de Nutrición Deportiva Curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias
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Materiales entregados con el Master en nutrigenómica

Información complementaria

Master en Nutrigenómica

¿Te gustaría especializarte en el ámbito de la nutrigenómica y la nutrición? ¿Conoces la relación que existe entre la alimentación y nuestros genomas, y todos los beneficios que genera saber sobre este tema? ¿Te gustaría profundizar en la aplicación de estos conocimientos dentro de las prácticas nutricionales? Si la respuesta es afirmativa, Euroinnova te ofrece este Master Online en Nutrición de Precisión y Nutrigenómica para que puedas conseguir todo lo que te propongas. ¡No te lo pienses más!

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¿Qué vas a aprender tras la realización de este master online en nutrigenómica?

La nutrigenómica es una parte de la ciencia que se basa en el estudio de las interacciones de los alimentos con los genomas de una persona, analizando cómo estos reaccionan a cada alimento y si dicha reacción puede llegar a ser beneficiosa para cada persona. El objetivo principal de este estudio es realizar dietas específicas para cada persona a partir de las interacciones de los alimentos con sus propios genes, con el fin de actuar a modo de prevención antes posibles enfermedades.

La dieta que seguimos es fundamental para el mantenimiento, empeoramiento o mejora de nuestra salud, ya que la alimentación que tenemos suele ser un factor fundamental cuando nos referimos a la aparición de enfermedades crónicas. Gracias a este estudio, se profundiza en la relación existente entre la alimentación, los nutrientes de estos y los genes, y el conocimiento de estos factores genera numerosos beneficios a la hora de realizar una dieta personalizada a las necesidades de cada persona.

Objetivos que persigue la nutrigenómica

Esta área de la nutrición está tomando cada vez más peso dentro de la medicina gracias al factor preventivo que posee, es una manera natural de prevenir enfermedades sin necesidad de estar ingiriendo fármacos. Los objetivos que persigue este estudio son:

  • Provocar cambios en el metabolismo con la finalidad de prevenir ciertas enfermedades o, si ya la padece, disminuir los posibles daños que esta genera.
  • Gracias al estudio genético, se consigue averiguar qué alimentos generan beneficios en tu salud.
  • Conocer las interacciones que se realizan entre la alimentación y el cuerpo en general, sabiendo qué alimentos debemos evitar.
  • Conocer cuál es la cantidad necesaria de nutrientes que se debe consumir en cada comida.
  • Realizar dietas individualizadas dependiendo del fin que se quiera conseguir en cada caso.

MASTER ONLINE EN NUTRICIÓN DE PRECISIÓN Y NUTRIGENÓMICA

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