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Código: AGAU0211
Nivel: 3
Cualificación profesional de referencia:
Gestión de la producción y recolección de setas y trufas
Referente Legislativo:
Real Decreto 563/2011, de 20 de abril, por el que se complementa el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, mediante el establecimiento de cuatro cualificaciones profesionales de la familia profesional agraria (BOE 09-05-2011).
Competencia General:
Organizar, supervisar y, en su caso, realizar las operaciones de producción de setas, trufas y plantas micorrizadas, así como la identificación y recolección de hongos, gestionando los recursos materiales y humanos disponibles, aplicando criterios de calidad y rentabilidad económica, y respetando la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.
Ámbito Profesional:
Ocupaciones y puestos relevantes:
Encargado de aprovechamientos micológicos. Encargado de cultivo de setas y trufas. Encargado de producción de planta micorrizada. Encargado de recolección de setas y trufas.
Requisitos necesarios para el ejercicio:
Referencia Legislativa:
- Real Decreto 627/2013, de 2 de agosto, por el que se establecen siete certificados de profesionalidad de la familia profesional Agraria que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualizan los certificados de profesionalidad establecidos como anexos II, III y IV del Real Decreto 1211/2009, de 17 de julio modificado por el Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo y como anexos V y VI del Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo (BOE 19-09-2013).
Observaciones generales acerca de los espacios formativos:
No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban diferenciarse necesariamente mediante cerramientos. Las instalaciones y equipamientos deberán cumplir con la normativa industrial e higiénico sanitaria correspondiente y responderán a medidas de accesibilidad universal y seguridad de los participantes. El número de unidades que se deben disponer de los utensilios, máquinas y herramientas que se especifican en el equipamiento de los espacios formativos, será el suficiente para un mínimo de 15 alumnos y deberá incrementarse, en su caso, para atender a número superior. En el caso de que la formación se dirija a personas con discapacidad se realizarán las adaptaciones y los ajustes razonables para asegurar su participación en condiciones de igualdad.
Observaciones:
Ir a MF1132_3 Gestión de la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola
UF0390 Instalaciones, maquinaria y equipos agrícolas
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Capacidades y criterios:UF0391 Reparaciones básicas, supervisión y organización de un taller
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Capacidades y criterios:UF0392 Organización y gestión de la explotación agraria
Ir a UF0392 Organización y gestión de la explotación agraria
Capacidades y criterios:Ir a MF1814_3 Gestión del cultivo intensivo de setas saprofitas
UF2294 Gestión de la Producción de Sustratos de Cultivo Fúngico
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Capacidades y criterios:UF2295 Gestión de la Producción e Inoculación de Micelio de Hongos Saprófitos
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Capacidades y criterios:UF2296 Gestión del Cultivo, Recolección y Manipulación de Setas Saprófitas
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Capacidades y criterios:Ir a MF1815_3 Gestión de las operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas
UF2297 Gestión de la Producción de Plantas Forestales
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Capacidades y criterios:UF2298 Gestión de la Producción de Inóculo Micorrício e Inoculación de Árboles y Plantas
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Capacidades y criterios:UF2299 Gestión de la Preparación y Comercialización de Plantas Micorrizadas
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Capacidades y criterios:Ir a MF1816_3 Gestión del cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos
UF2300 Gestión del Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios
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Capacidades y criterios:UF2301 Gestión del Cultivo Extensivo de Hongos Micorrícicos
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Capacidades y criterios:Ir a MF1817_3 Gestión de la recolección de setas y trufas
UF2302 Inventarios de Micotopos, Setas y Trufas
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Capacidades y criterios:UF2303 Organización de la Recolección, Selección y Manipulación de Setas y Trufas
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Capacidades y criterios:UF2304 Control de Instalaciones e Infraestructuras para la Gestión Ordenada del Aprovechamiento Micológico
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Capacidades y criterios:Ir a MP0475 Módulo de Prácticas Profesionales no Laborales de Gestión de la Producción y Recolección de Setas y Trufas
- Unidad Didáctica:
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