Este curso incluye:
Acceso para siempre para consultar tu curso
Acceso dispositivos móviles, TV y APP
Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Opiniones de nuestros alumnos
Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova
Nuestros alumnos opinan sobre: MF1331_1 Cocina Domestica
Silvestre
SALAMANCA
Opinión sobre MF1331_1 Cocina Domestica
Silvestre, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?
Salidas profesionales.
Silvestre, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
Hábitos cotidianos que se suelen realizar en cualquier hogar.
Silvestre, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?
He conseguido cursarlo rápidamente gracias a su facilidad de comprensión.
Silvestre, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?
Mas contenido práctico.
Eider Saez
GUIPÚZCOA
Opinión sobre MF1331_1 Cocina Domestica
Eider Saez, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
A cerca de las técnicas de limpieza de cocina.
Eider Saez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?
La parte de preparar alimentos.
Eider Saez, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?
En general, completo.
Sandra Vidal
Opinión sobre MF1331_1 Cocina Domestica
Sandra Vidal, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?
Tengo intención de buscar salida profesional como cocinera a domicilio
Sandra Vidal, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
Organización de la cocina.
Sandra Vidal, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?
Es un curso fácil de entender y de estudiar.
Sandra Vidal, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?
Nada.
Francisca Garcia
SEVILLA
Opinión sobre MF1331_1 Cocina Domestica
Francisca Garcia, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?
Realizar el curso por internet en mi tiempo libre
Francisca Garcia, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
Disponer de un libro físico y no todo por internet, este me ayudo a estudiar sin necesidad de conectar el ordenador
Francisca Garcia, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?
Los principios fundamentales de conservacion de alimentos
Francisca Garcia, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?
No ha sido de mucha ayuda, ya que no le he llamado.
Carla V.
BURGOS
Opinión sobre MF1331_1 Cocina Domestica
Con esta formación he actualizado y reforzado mis conocimientos en hostelería. Ha sido mi primera experiencia de formación y la volvería a repetir sin duda alguna, ya que gracias a este he podido continuar con mi vida laboral a jornada completa.
Jesús M.
GRANADA
Opinión sobre MF1331_1 Cocina Domestica
Realicé este Curso de Cocina Doméstica por el precio, temario y salidas profesionales. Ahora me siento un experto en conservación de los alimentos y organización de la cocina. Esta completo y actualizado.
Plan de estudios de Curso MF1331_1
CURSO MF1331_1. No dejes pasar esta gran oportunidad que te ofrecemos para desarrollar las habilidades necesarias para convertirte en un auténtico profesional en tu materia. ¡No dudes más y da un impulso a tu carrera laboral con Euroinnova!
de Curso MF1331_1
de Curso MF1331_1
- Aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido.
- Aplicar procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservación y conservación de los mismos en condiciones de higiene.
- Aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las características y necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparación y las normas de conservación.
- Aplicar procedimientos de limpieza y posterior reordenación de espacios, útiles y materiales empleados en el proceso de cocinado.
de Curso MF1331_1
el Curso MF1331_1
el Curso MF1331_1
de Curso MF1331_1
de la formación
Temario de Curso MF1331_1
MÓDULO 1. COCINA DOMÉSTICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE COMPRA DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS PARA EL DOMICILIO.
- Aplicación de criterios de compra y reposición.
- Proceso de elaboración de la lista de la compra.
- Proceso de selección de establecimientos:
- Selección de productos: Interpretación del etiquetaje en productos alimenticios y de cualquier otra naturaleza que sean objeto de reposición.
- Técnicas de transporte de cargas.
- Tipología: pequeños comercios, mercados, supermercados, hipermercados, centros comerciales.
- Publicidad.
- Ofertas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESO DE ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS, PRODUCTOS Y ENSERES.
- Técnicas de conservación de alimentos, productos y enseres:
- Procedimientos de organización y almacenamiento de alimentos, productos y enseres:
- Almacenamiento y conservación de alimentos que requieren manipulación:
- Aplicar la interpretación de etiquetas en aspectos relativos a la conservación y caducidad del alimento, producto y enseres.
- Clasificación de los productos según criterios de conservación.
- Criterios de clasificación y colocación: frecuencia de uso y conservación de alimento, producto y enseres.
- Organización y accesibilidad de los espacios de almacenamiento: precauciones ante la presencia de niños.
- Riesgos derivados de la manipulación de cargas y altura.
- Procesos de refrigeración.
- Procesos de congelación.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS COCINADOS.
- Técnicas de cocina doméstica:
- Actuaciones previas al cocinado:
- Proceso de conservación de alimentos cocinados:
- Manipulación de menaje, utensilios y electrodomésticos:
- Elaboración de menús:
- Presentación y mantenimiento de las elaboraciones culinarias para el consumo.
- Aplicación de normas mínimas de higiene en cualquier proceso de elaboración o manipulación de alimentos.
- Técnicas de elaboración: asar, cocer, freír, pelar, picar, otras.
- Secuenciación de actividades.
- Tiempos estimados.
- Criterios de ejecución y valoración de las diferentes técnicas.
- Procedimientos previos al cocinado: descongelado, lavado, cortado, pelado, remojo, otros.
- Secuenciación de actividades.
- Técnicas de conservación: refrigeración, congelación
- Secuenciación de actividades.
- Riesgos para la salud derivados de una incorrecta conservación.
- Identificación y selección de menaje, utensilios y electrodomésticos según la elaboración culinaria.
- Uso y aplicación de menaje, utensilios y electrodomésticos según la elaboración culinaria.
- Interpretación de diferentes manuales de instrucciones.
- Valoración de los menús según el número y requisitos alimenticios específicos de los comensales (alergias, niños, personas mayores, dietas).
- Interpretación y ejecución de las instrucciones recibidas.
- Interpretación de recetas.
- Planificación y organización de los tiempos de elaboración.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y REORDENACIÓN DE LA COCINA.
- Procedimientos de limpieza e higienización de superficies, paramentos y mobiliario: limpieza de mobiliario, secado, limpieza de paramentos, barrido, fregado.
- Técnicas de limpieza en electrodomésticos: limpieza y secado.
- Técnicas de limpieza de vajilla y útiles, procesos manuales o automáticos.
- Preservación del orden.
- Aplicación de productos y útiles de limpieza:
- Tipos, dosificación, manipulación, almacenaje.
- Riesgos derivados de un uso incorrecto.
- Interpretación del etiquetaje.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. APLICACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS, EN DOMICILIO PARTICULAR.
- Identificación de riesgos derivados de la manipulación de cargas.
- Identificación de riesgos derivados del trabajo con menaje, útiles y electrodomésticos.
- Identificación de riesgos derivados del trabajo con productos de limpieza.
- Utilización de equipos de protección individual.
- Siniestralidad en cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. RETIRADA SELECTIVA DE RESIDUOS Y AHORRO DE RECURSOS NATURALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS, EN DOMICILIO PARTICULAR.
- Clasificación y separación de residuos.
- Depósito en los contenedores adecuados.
- Utilización de puntos limpios.
- Criterios para el uso racional del agua y la energía.
Titulación de Curso MF1331_1
Cursos relacionados
Claustro docente de Curso MF1331_1
7 razones para realizarel Curso MF1331_1
Más de 20 años de experiencia en la formación online.
Más de 300.000 alumnos ya se han formado en nuestras aulas virtuales.
Alumnos de los 5 continentes.
25% de alumnado internacional.
| 4,7 |
| 2.625 Opiniones |
| 8.582 |
| suscriptores |
| 4,4 |
| 12.842 Opiniones |
| 5.856 |
| Seguidores |
Flexibilidad
Aprendizaje 100% online, flexible, desde donde quieras y como quieras
Docentes
Equipo docente especializado. Docentes en activo, digitalmente nativos
Acompañamiento
No estarás solo/a. Acompañamiento por parte del equipo de tutorización durante toda tu experiencia como estudiante.
Aprendizaje real
Aprendizaje para la vida real, contenidos prácticos, adaptados al mercado laboral y entornos de aprendizaje ágiles en campus virtual con tecnología punta
Seminarios
Seminarios en directo. Clases magistrales exclusivas para los estudiantes
Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.
Nuestros procesos de enseñanza están certificados por AENOR por la ISO 9001 y 14001.
Contamos con el sello de Confianza Online y colaboramos con las Universidades más prestigiosas, Administraciones Públicas y Empresas Software a nivel Nacional e Internacional.
Disponemos de Bolsa de Empleo propia con diferentes ofertas de trabajo, y facilitamos la realización de prácticas de empresa a nuestro alumnado.
En la actualidad, Euroinnova cuenta con un equipo humano formado por más de 300 profesionales. Nuestro personal se encuentra sólidamente enmarcado en una estructura que facilita la mayor calidad en la atención al alumnado.
Como parte de su infraestructura y como muestra de su constante expansión, Euroinnova incluye dentro de su organización una editorial y una imprenta digital industrial.
Paga como quieras
Financiación 100% sin intereses
Hemos diseñado un Plan de Becas para facilitar aún más el acceso a nuestra formación junto con una flexibilidad económica. Alcanzar tus objetivos profesionales e impulsar tu carrera profesional será más fácil gracias a los planes de Euroinnova.
Si aún tienes dudas solicita ahora información para beneficiarte de nuestras becas y financiación.
* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es
* Becas no acumulables entre sí
* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es
Información complementaria
Curso MF1331_1
¿Te gustaría impulsar tu carrera profesional como un auténtico experto en tu materia? ¿Estarías dispuesto a convertirte en un auténtico profesional en el mundo de la Cocina Doméstica? ¿Quieres saber más acerca de los procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido, además de los procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservación y conservación de los mismos en condiciones de higiene, así como las técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparación y las normas de conservación? Euroinnova International Online Education te ofrece la oportunidad de cursar y formarte con este curso 100% online desde tu propia casa y en el horario que tú elijas. ¡Sé todo un profesional con el Curso MF1331_1!
¿Aún no te has decidido? ¡Pregúntanos sin compromiso!
Hoy en día, los conocimientos culinarios están acogiendo gran importancia. España, gracias a su variada y rica gastronomía, es uno de los países más crecientes en el ámbito de la cocina. De igual modo, dentro del ámbito laboral del empleo doméstico, una de las partes de mayor importancia es la cocina.
¿Cómo deben conservarse los alimentos en el hogar?
Para que los alimentos se mantengan en el tiempo y se pongan en mal estado, se deben seguir una serie de pautas. Algunas de ellas, son las siguientes:
- Tanto para el pescado como para la carne es importante conservarlos en sal, evitando así que les crezcan bacterias. Asimismo, puedes proceder a ahumarlos para su mantenimiento, al igual que con el queso.
- Para el pescado existe el escabechado con el que se evita la aparición de microorganismos, haciendo uso de la sal y vinagre.
- Cuando tenemos dulces, se puede recurrir al azúcar.
Entonces, ¿cuáles son los métodos de conservación de alimentos?
Existen diferentes métodos de conservación de los productos y resaltamos algunos de estos:
- Pasteurización y esterilización. El primero, pasteurización hace referencia a someter al alimento a una determinada temperatura elevada, mientras que la esterilización se basa en aplicar temperaturas mucho más altas para, así, conseguir la eliminación y aparición de gérmenes y/o bacterias.
- Al vacío y liofilización. El método al vacío consiste en eliminar todo el aire que rodea al alimento y la liofilización se relaciona con el proceso cuyo objetivo final es convertir el gas en sólido, evitando la etapa del producto líquido.
- Aditivos. Aquellos productos que se le añaden a los alimentos con diferentes objetivos, como pueden ser cambiar el sabor o intensificarlo entre otros.
¿Por qué realizar el Curso MF1331_1 con Euroinnova?
A través de Euroinnova podrás acceder al mayor catálogo formativo de cursos online, entre los que encontrarás el Curso MF1331_1, el cual te ayudará a adquirir, actualizar o ampliar tus conocimientos profesionales en el ámbito de la Cocina.
La metodología de formación online y el uso del aula virtual con la que accederás al Curso MF1331_1 te ofrece total flexibilidad y libertad para planificar tu estudio, así como adaptar la formación a las necesidades y exigencias de cada momento.
Así, cualquier interesado en formarse en este curso podrá compaginar su estudio con cualquier otra actividad y/o responsabilidad, ya sea dentro del ámbito personal o profesional, ya que el campus virtual online te permite establecer con total libertad y flexibilidad tu propio ritmo de estudio, teniendo acceso al contenido del master las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Además, gracias a la novedosa metodología de formación e-learning de los cursos online de Euroinnova, se permite al alumnado contactar fácilmente con el departamento de tutorización de forma telefónica, a través del chat del campus virtual o vía email, con lo que podrás solucionar todas tus dudas y consultas en cualquier momento y de la forma más cómoda para ti.
Gracias a Euroinnova y sus cursos online del sector de la Cocina, podrás desarrollar los conocimientos, competencias y habilidades profesionales más demandadas por las empresas de este ámbito laboral en sus ofertas de trabajo del modo más rápido, cómodo y sencillo, beneficiándote de todas las ventajas que la formación online pone a tu disposición.
A través de una metodología 100% online, realiza nuestro Curso MF1331_1, sin horarios y a tu ritmo. No te lo pienses más e impulsa tu carrera para ampliar tus horizontes profesionales.