Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Juan Jose Medina
MURCIA
Opinión sobre MF1812_2 Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorricicos
Me decidí por Euroinnova por el precio principalmente. El servicio de atención al alumnado está muy bien, te atienden enseguida y te solucionan el problema que tengas bastante rápido.
Jesus Carrasco
LUGO
Opinión sobre MF1812_2 Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorricicos
Me ha gustado bastante, aunque el temario es demasiado teórico y un poco denso, aun así, es muy completo y he aprendido muchas cosas nuevas.
Lucas Martinez
TOLEDO
Opinión sobre MF1812_2 Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorricicos
El Curso de Cultivo Extensivo de Hongos es bastante completo a nivel teórico, pero falta más práctica. En general bien, aunque pueden mejorar cosas.
Ignacio Salazar
ALMERIA
Opinión sobre MF1812_2 Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorricicos
He aprendido conceptos nuevos y, además he reforzado otros que ya conocía. El temario está bien, pero me han faltado más ejemplos prácticos.
Marcos Jimenez
SEVILLA
Opinión sobre MF1812_2 Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorricicos
Buscaba un curso que fuera totalmente online. Euroinnova tiene mucha oferta de cursos y los precios están muy bien. Haré alguno más.
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- Cantidad de micelio a inocular.
- Siembra en tocón de madera.
- Siembra en otros tipos de sustratos más blandos.
- Mezclado con el micelio.
- Tipos de mezclado.
- Tiempo de incubación .
- Condiciones ambientales de la sala de incubación.
- micelio.
- carpóforos.
- Hábitat y ecología adecuada a cada especie de hongos saprobios.
- Especies que se pueden inocular en tocones.
- Especies que se pueden inocular en raíces muertas.
- Especies que se pueden inocular en materia orgánica muerta.
- En sustrato blando.
- Cantidad de micelio a inocular.
- Tasa de invasión del micelio.
- Crecimiento de los carpóforos.
- Tamaño de carpóforos.
- Contaminaciones.
- Enfermedades.
- Decoloraciones.
- Otras anomalías.
- Definición.
- Función de las micorrizas.
- Ciclo de vida.
- Características macroscópicas.
- Hábitat.
- Ecología.
- Vegetación asociada.
- Edad de la planta para que den carpóforos de interés gastronómico.
- Tuber melanosporum (trufa negra) y Tuber aestivum.
- Boletus aereus, B. aestivalis, B. edulis y B. pinophilus.
- Lactarius deliciosus.
- Laccaria laccata y L. bicolor.
- Suillus granulatus y S. luteus.
- Telephora terrestris.
- Rhizopogon sp.
- Evaluación del suelo.
- Preparación de los terrenos para la plantación.
- Inoculación de micelio directamente en el terreno.
- Plantación de vegetación micorrizada.
- En las plantas inoculadas adquiridas:
Confirmar la documentación de homogeneidad y garantía fitosanitaria establecida por los estándares nacionales.
Controlar la homogeneidad de planta de un lote.
- Técnicas utilizadas en operaciones de plantación.
- Estado fitosanitario de la planta.
- Condiciones medioambientales.
- Realización de labores culturales para el mantenimiento de las parcelas cultivadas.
- Riego.
- Fertilización de plantas micorrizadas.
Características del suelo.
Ajuste de dosis.
Tipos de fertilización.
Formas de fertilización.
- Revisión y reposición de marras.
- Conservación de plantones micorrizados.
- Higiene del laboratorio para evitar contaminaciones por otros hongos y/o patógenos.
Empaquetado en envases adecuados.
Envío en condiciones de temperatura controlada.
- Manejo y mantenimiento de equipos, maquinaria y herramientas.
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Un hongo es ser vivo de nivel eucariota más complejo que las bacterias. Portan esporas y puede reproducirse tanto sexual como asexualmente. Pueden ser unicelulares o multicelulares. Además, se encargan de la descomposición de la materia muerta de plantas y animales en muchos ecosistemas.
Existen cerca de 700 000 especies de hongos en todo el mundo, por lo que es difícil clasificarlos todos. Además, el 80% de estos hongos son microscópicos. Los hongos más comunes que nos podemos encontrar en la naturaleza son:
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La mayoría de los hongos de suelo, es decir, la mayoría de hongos que pueden ser destinados a consumo humano, son saprobios. Esto quiere decir que obtienen sus nutrientes a través de materiales orgánicos inertes.
Estos materiales pueden ser vegetales y animales. Además, este tipo de hongos participa, junto a las bacterias, en la descomposición de la materia orgánica.
Así, si deseamos cultivar hongos saprobios, debemos tener en cuenta el tipo de nutrición que necesitan, así como la siembra del micelio que es el conjunto de hifas que forman la parte vegetal del hongo.
Algunos de los hongos comestibles que más se cultivan son:
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